L'hotel des Ducs de Bretagne ou la Maison du Chapeau Rouge (1572) borde la place Louis Guilloux,aménagée dans les années 80. Cette ancienne auberge Renaissance est composée de murs pare-feu et de colombages sculptés en frises : têtes de lions et de reîtres casqués, oves et godrons. Plusieurs personnalités historiques y ont séjourné ( Marie Stuart et Jacques II d'Angleterre). Sur un rampant de toiture, un griffon sculpté surveille la rue fardel, autrefois baptisée voie royale. Jusqu'au XVIIè, elle était un des seuls accès possible à la ville venant de l'ouest et de l'ancienne porte morlaise. L'ouvroir au rez de chaussée servit d'atelier de vitrail d'art à René Rault, dernier propriétaire de la maison.
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