On reste en contact ?
Notre mission :
Vous inspirer, été comme hiver, vous faire voyager, vous informer des nouveautés et temps forts et vous partager nos coups de cœur et bons plans... Du positif, rien que du positif dans votre boîte mail !
Savoureux mélange de gastronomie, de musique live et de street-food
L'évènement
Le collectif Rock'n Toques est né en 2008 d’une initiative entre quatre chefs dont 3 étoilés et l'Office de Tourisme et des Congrès de la Baie de Saint-Brieuc. Les chefs de la Baie se lancent le pari un peu fou : régaler les 80 000 festivaliers d’Art Rock avec de la street-food de qualité, réalisée avec des produits frais, bons et locaux à des prix accessibles. Depuis, la composition du collectif Rock’n Toques s’étoffe chaque année de nouveaux talents.
Les amateurs de musique le savent bien : en festival, le menu est plutôt au sandwich-frites qu'au plat étoilé.
Une fatalité ? À Saint-Brieuc, plusieurs chefs, l’Office de Tourisme et Art Rock ont décidé qu’il était temps de changer les choses.
Rock'n Toques : pionnier de la gastronomie en festival !
100 % Baie de Saint-Brieuc
Un concept original et généreux
Chaque week-end de Pentecôte, depuis 42 ans, le festival Art Rock prend ses quartiers en cœur de ville pour trois jours de fête. Au « Village », une scène gratuite accueille les musiciens du métro parisien, invités pour l’occasion. En face, se dressent les cuisines de Rock’n Toques. Dès le vendredi soir, lancement du festival, on fait la queue pour déguster les plats concoctés par ce collectif de chefs et artisans, dont la bonne humeur est contagieuse. Filet de thon mi-cuit au saté, brochette de volaille et chorizo, cabillaud, baba cacao, marinade de fraises au combawa..., le public a la chance de pouvoir goûter des recettes gastronomiques uniques et originales à petit prix. Jolie présentation, richesse des goûts, finesse des saveurs... c’est comme au restaurant, l’ambiance festival en plus !
la brigade la plus rock de l'ouest
Un défi un peu fou
À l’époque, l’idée semble un peu folle, mais elle fait son chemin chez quatre chefs du territoire, dont trois étoilés et l’Office de Tourisme. Ils décident ensemble de relever ce défi : offrir à des festivaliers l’opportunité exceptionnelle de manger gastronomique. S’il est aujourd’hui plus courant de rencontrer ce type de proposition sur des événements, il s’agit, à l’époque, du premier festival à se lancer dans l’aventure. Depuis, le collectif s’est étoffé. Des pâtissiers, un artisan crêpier, des cavistes et d’autres chefs sont venus grossir ses rangs, aujourd’hui c’est une brigade de 300 personnes qui travaille à l’éveil des papilles des festivaliers. Tous partagent la même ambition : celle de sortir de leur cuisine, d’aller à votre rencontre dans le but de valoriser leur territoire et les produits de la Baie.
Un évènement responsable et engagé
Durable et gourmand
Depuis sa création, Rock’n Toques adopte une démarche éco-responsable, favorisant le bien manger pour tous. Pendant les trois jours du festival et 5 services, un collectif de chefs et artisans locaux se succèdent ainsi pour proposer aux festivaliers des produits frais et approvisionnés localement. Cet évènement gourmand repose sur la valorisation des savoir-faire des chefs locaux ainsi que des producteurs locaux. Chaque année, l’Office de Tourisme, co-organisateur de Rock'n Toques s’engage à rendre l'expérience culinaire abordable à tous en maintenant les prix des plats, dessert et du brunch le plus accessible. Nouveauté depuis 2024 : Les visiteurs peuvent désormais profiter d'une vaisselle durable (bols et assiettes lavables et réutilisables), réduisant ainsi considérablement les déchets : -80% de déchets produits !
Vous allez aimer