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Mon Pique-Nique Local
Aux beaux jours, la tentation d’une pause gourmande en pleine nature se fait très forte. Pour un pique-nique parfait, on a sélectionné les meilleurs produits 100% Baie de Saint-Brieuc, à déguster dans les plus jolis spots du territoire !
1. Cidre artisanal
Cidrerie de la Baie
Pour dynamiser l’apéro, notre choix s'est porté sur les cidres fermiers de la Cidrerie de la Baie. Dits "fermiers" car la matière première est produite sur place, à la ferme.
♥ A retrouver dans les restaurants, crêperies et épiceries fines
✚ Des visites guidées suivies de dégustations sont proposées en été (du lundi au samedi, juillet et août)
2. Poiré
Kermorgann
On se laisse aussi tenter par une alternative au cidre : délicat en bouche, fleuri et très aromatique, le poiré de l'entreprise familiale Kermorgann, triple médaillé d'or, accompagnera avec élégance vos apéritifs et desserts ! On adore aussi sa version sans alcool : le Perry.
♥ A retrouver dans les restaurants, crêperies et épiceries fines et en vente directe (sur réservation)
✚ Des visites guidées et dégustation à la demande : découvrez le domaine agricole, les poiriers centenaires et le bâtiment de production
3. Sablés au sarrasin
Biscuiterie Brieuc
Pour accompagner cidre ou poiré, on opte pour des sablés à la mode bretonne. Préparés à partir de bon ingrédients issus de Bretagne comme la farine au blé noir, ces gourmandises sont cuisinées dans le respect de la pure tradition pâtissière bretonne !
♥ A retrouver en boutique à Saint-Brieuc et dans son magasin d'usine à Yffiniac
4. Huîtres
De Paimpol ou Fréhel
Pour un pique-nique parfait, une bourriche d'huîtres est indispensable ! Produit de terroir par excellence, les huîtres se dégustent de septembre à mai. La « Paimpol » est une huître de pleine mer, exposée aux courants et aux marées. Sa chair ferme est appréciée pour son goût salé et iodé. La « Fréhel » a la coquille claire, la chair croquante et est longue en bouche.
♥ A retrouver à la Poissonnerie Flomer ou sur les marchés
5. Seigle feuilleté
Au Levain Briochin
Parmi ses délicieux pains spéciaux (à la farine bio tel que le pavé d'Arthur, le Norvégien, la tourte de sarrasin, le complet d’épeautre......), on vous recommande le seigle feuilleté ! Une merveille.
♥ A retrouver dans la Boulangerie Au Levain Briochin à Saint-Brieuc
6. Fromages
Fromageries
Une centaine de fromages prêts à flatter vos papilles. Des A.O.C aux productions locales, il y en a pour tous les goûts !
♥ A retrouver dans les boutiques à Saint-Brieuc : Fromagerie de la Poste et La Fromagerie Briochine
✚ Sélection de jambons et autres charcuteries et épicerie fine (foies gras, confits, terrines terre et mer et produits régionaux)
7. Crêpe
La crêpe dans notre région, on ne la présente plus ! Alors, plutôt crêpe au beurre ou au caramel ?
♥ A retrouver à emporter à la Crêperie de Youenn à Langueux (ou sur place), au Comptoir de la Crêpe à Saint-Brieucet sur nos marchés
✚ Comment fait-on LA bonne crêpe ? Réponse avec Youenn !
8. Galette saucisse
Un pique-nique en Bretagne n’est complet qu'avec une galette de sarrasin... De Saint-Brieuc à Rennes, en passant par Redon ou Guingamp, la galette saucisse est un indémodable !
♥ À déguster à toute heure, sur place ou à emporter, la galette-saucisse est un incontournable de nos marchés
9. Kouign Amann primé
Choux à Lié
Et si on poussait le péché de gourmandise jusqu’à ajouter au panier l’incontournable Kouign Amann ?
♥ À retrouver à la Boulangerie Le Choux à Lié à Ploeuc-sur-Lié pour goûter au Meilleur Kouign Amann de Bretagne (médaillé d'argent en 2019)
Et pour encore plus de gourmandises :
On vous recommande le beurre de barratte artisanal Le Vieux Bourg pour accompagner vos plateaux de fromage ou fruits de mer.
A savourer en apéro-plage, une bière artisanale des brasseries Uncle (à retrouver aussi à la Cave des Champs à Saint-Brieuc) ou du Mar'Mousse Kav & Bar.
Et pour finir en apothéose : un petit chocolat le praliné Saint-Jacques de Jérôme Pinel !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Victoria Trouvé
Dénicheuse de bonnes adresses gourmandes et de pépites patrimoniales